kuru domatesli meze ne demek?

Kuru Domatesli Meze

Kuru domatesli meze, özellikle Akdeniz mutfağında popüler olan, lezzetli ve pratik bir başlangıçtır. Temel olarak kuru domates, zeytinyağı, sarımsak ve çeşitli baharatlar ile hazırlanır. Farklı damak zevklerine göre ceviz, badem, kekik, fesleğen veya biber gibi ek malzemeler de kullanılabilir.

Hazırlanışı:

1. Kuru domatesler sıcak suda bekletilerek yumuşatılır.
2. Yumuşayan domatesler doğranır ve bir kaseye alınır.
3. Üzerine zeytinyağı, ezilmiş sarımsak ve istenilen baharatlar eklenir.
4. İsteğe bağlı olarak ceviz, badem gibi kuruyemişler de eklenebilir.
5. Tüm malzemeler karıştırılır ve servis edilir.

Servis Önerileri:

• Ekmek dilimleri veya kraker ile servis edilebilir.
• Peynir çeşitleri ile birlikte sunulabilir.
• Makarnalara veya salatalara eklenebilir.

Faydaları:

Kuru domates, likopen açısından zengindir ve antioksidan özelliği taşır. Zeytinyağı ise sağlıklı yağlar içerir.